Enews261 老餐桌的自白
出自KMU e-News
高雄醫學大學e快報 第261期 分享園地
老餐桌的自白
香粧品學系 陳冠年教授
逢年過節，總會憶起老家裡的那頂木製餐桌，和那一段陪伴我們成長的歲月。
餐桌若有生命，不知是否曾作如是想：
話說當年我被這戶人家挑中，搬入這個三代同堂的新居，飯廳正是我的歸宿，一轉眼，已經四十個年頭。那時還是面清皮嫩，光可鑑人，雖不是出自名師手藝，體質亦非高貴林木，好歹也是體面牢固，博得鄰居親友的稱讚。一路走來，小創小傷不說，木匠師傅來幫我強健四肢和修整邊幅，就有幾回啦。應著麥帥的名言：「老兵不死，只是逐漸凋零。」我成了老古董，只能偶爾自吹身價罷了。
家，是每個人心靈的歸宿，而我呢，這張老餐桌，就是親情交流的絕佳地點。
陳家老爺，也就是將我帶進家門的人，是家裡一位極具權威的傳統長者，曾經立下規矩：(一)、全家老小必須ㄧ同上桌用餐；(二)、長輩未夾菜，晚輩不能動筷；(三)、個人座位固定，長幼有序，男女有別。如此教條，竟也維持數年光景，令人嘖嘖稱奇，直到老爺子歸西，方才解禁。在老爺爺的年代裡，餐桌是後輩子孫學習規矩的好地方，灑掃應對進退的諸般禮儀，都能在用餐時浮現，產生自我節制。還記得長者尚未入席，小孫子只能一旁垂涎等候的模樣；長者飯碗清空，晚輩隨即捧去代為盛飯；餐後，收拾碗盤，不用說，自是乾淨俐落。擺在我老面子上的各色菜餚，不知凡幾，多半是老奶奶的手藝。長者在餐桌上卸下半日勞碌，坐享尊榮，雖僅是方寸之地，用餐時刻不過半個鐘頭，頗能舒解身心，安頓神經。
「吃年夜飯囉！」老奶奶一聲吆喝，全家老小簇擁在我身旁，只待老爺子動筷之後，一夥人唏唏窣窣地飽餐一頓，享受美味和填飽肚皮的同時，每一個人緊緊地依偎，沐浴在溫馨祥和的氛圍中。有幸地，我得以參與這時刻，沾享圍爐的喜悅。餐桌，當然也有吃飯以外的用途，最熱鬧的時刻莫過於年夜飯之後的家庭餘興，一家老小擠在我身旁，百無禁忌， 擲骰子、麻將、撲克統統上桌，我竟成了聚賭的桌台。當大夥興奮到最高點，我得忍受賭客激動的拍桌吼叫。「哎喲！」又是一拍，痛啊！哼，你們倒是痛快。至於平常時日，喜怒哀樂，人生百態，一幕幕接續上演：兇悍的媳婦壓著小孫子，一把眼淚一把鼻涕地寫ㄅㄆㄇㄈ，小霸王的威風在我面前蕩然無存；姑姑依偎在我身旁，向老奶奶哭訴分手男友的絕情；街坊鄰居孩子們帶來的桌遊(大富翁和陸海軍棋)樂趣，彌補天雨日子失落的玩興；互助會成員灑開花花綠綠的鈔票，愉快地點收積蓄；更多時候，老爺子攤開三國演義，握著放大鏡，靜靜地旁觀躍然紙上的廝殺和智謀。
現今，雖然景物依舊，小孫子樂著在我腳邊亂竄的光景已不復見，餐桌邊的人數，隨著嫁娶搬離，只剩四五位，互動的方式，大異其趣。有人邊動筷邊劃手機，有人邊看報邊咀嚼，到底大家忙什麼呢？何不靜下心來，好好享用美食，沉澱心情，營造風趣的對話。多年寒暑之後，我的臉面蒼蒼，桌腳動搖，老驥伏櫪，垂垂老矣。本以為主人家趁機將我丟入資源回收車，我也行將就木了。那知第二代主人節儉，念舊，找師傅維修桌腳，鋪上新的桌巾遮醜，也就保全我的小命。我雖年事已高，家裡從未有人提議拋棄，畢竟是家裡最具歷史的傢俱，蘊含太多實用之外的意義。
是的，令人感念的老餐桌，散發沉穩內斂的質性，見證家族傳承變遷，乘載著許多酸甜苦辣，好比一箱裝滿舊時生活點滴的相片，充滿回味，彌足珍貴。
