Enews54 高醫校園藥用植物系列 ( 詳全文 )
出自KMU e-News
高雄醫學大學 第54期 充電小站
高醫校園藥用植物系列 ( 詳全文 )
椰子
科名： 棕櫚科
學名： Cocos nucifera L.
別稱： 可可椰子、椰子樹
英名： Coconut, Coco palm, Coconut palm
特徵： 大喬木，高15～30公尺。莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉簇生於莖頂；葉柄粗狀，長達1公尺以上；葉片羽狀全裂，長3～4公尺；裂片多數，外向摺疊，線狀披針形，長65～100公分，寬3～4公分；先端漸尖，革質。肉穗花序腋生，長1.5～2公尺，多分枝，雄花聚生於分枝上部，雌花散生於下部；佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60～100公分或更長，老時脫落；雄花：萼片3，鱗片狀，長3～4公釐；花瓣3片，卵狀長圓形，長1～1.5公分；雄蕊6，長4公釐；雌花：基部有小苞片數枚；萼片闊圓形，寬約2.5公分；花瓣與萼片相似，但較小。堅果倒卵形或近球形，長15～25公分，先端微具3棱，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，近基處有三萌發孔。種子1顆，種皮薄，緊貼著白色堅實的胚乳，胚乳內有一富含液汁的空腔；胚基生。花果期主要在秋季。
分佈： 原產太平洋諸島。台灣為栽培種。
用途： 果肉：益氣健脾，殺蟲，消疳。主治疳積，薑片蟲病。種子：補脾益腎，催乳。主治腎虛水腫，腰膝酸軟，產婦乳汁缺少。椰子漿：生津，利尿，止血。主治口乾煩渴，水腫，吐血。椰子油：殺蟲止癢，斂瘡。主治疥癬，濕疹，凍瘡。椰子殼：袪風，止痛，利濕，止癢。主治楊梅瘡筋骨痛，心胃疼痛，體癬，腳癬。根：止血，止痛。主治鼻衄，胃痛，吐瀉。
成分： 含固醇類、脂肪酸、醣類、維生素。
（陳益昇教授、藥用植物學研究室暨踏青社提供 攝影: 張訓碩助教）
